譲り受けたもので、詳しくないのでよくわかりません。大宮のイベントで車内販売の会社が売っていたそうです。

鉄道遺産を訪ねて―トワイライトエクスプレスや北斗星の食堂車 当時のメニュー厨房も | トレたび - 鉄道・旅行情報サイト

1988年8月19日】「思い出の味付け海苔」寝台特急北斗星の旅～その２ | 列車データ館

1日3往復あった寝台特急「北斗星」そして幻の豪華列車「夢空間北斗星」とは | トリビア | 鉄道新聞

ほどちゃんの島 - 寝台特急北斗星(上野 - 札幌間2015/3/13まで毎日運転)

座席探訪 24系寝台客車「北斗星」グランシャリオ歴代メニュー考察

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埼玉に北斗星!?】東川口「ベーカリーレストラン グランシャリオ（北斗星食堂車）」の豊富なメニューを堪能 | そうだ埼玉.com

メニュー写真 : 【閉店】グランシャリオ 寝台特急 北斗星食堂車 - 上野/その他 | 食べログ

寝台特急 北斗星乗車記

寝台特急北斗星 食堂車にて夕食を その２ (我が心の故郷～南東フランス・アヌシー＆Rikiya's Diary)

北斗星・食堂車の領収証 : 制度系

寝台特急｢北斗星｣の食堂車「グランシャリオ」～フランス料理フルコースメニュー～平成26年夏 グランクラスと北斗星で行く北海道の旅・こぼれ話(H26.9.17): 列車とともに「こぼれ話」

自遊人（じゆうじん）公式ホームページ -雑誌「自遊人」ー

メニュー写真 : 【閉店】グランシャリオ 寝台特急 北斗星食堂車 - 上野/その他 | 食べログ